Окунь Терпуг

Hexagrammidae

Сезон добычи: с мая по июль.

В семействе терпуговых 7 родов с 13 видами. Однолинейные терпуги и Бровастые терпуги — очень близкие роды. Держатся они у берегов среди подводных скал и рифов и в зарослях водорослей. Нерест осенью или зимой. Бровастые терпуги имеют пять боковых линий на каждом боку. Известно 5 видов бровастых терпугов: один азиатский (японский терпуг), три азиатско-американских (бурый, пятнистый и красный терпуги), один американский. Одноперые терпуги имеют стройное тело, приостренную голову, вильчатый хвостовый плавник. Однопертых терпугов называют на Дальнем Востоке также морскими окунями или судаками. Одноперые терпуги — придонно-пелагические рыбы, встречающиеся как у берегов, так и в открытом море у поверхности над большими глубинами. Для нереста в конце лета и осенью подходят к берегам. Одноперовые терпуги — ценные промысловые рыбы, обладают прекрасными вкусовыми и пищевыми качествами. Есть также мелкие американские терпуговые — полосатый терпуг и колючий терпуг. Они не бывают крупнее 25-30 см. Терпуг — промысловая рыба, обладающая вкусным мясом. Помимо разных консервов, из него приготавливают копченые и вяленые балыки.